A PROPOSITO DI CUCINA

Tonino ha scritto:averramu e cuminciara ma preparamu nu pocu e crispelluzzi

Haju assuntu nu personaggio pemma cumincia mi prepara

frate attilius si chju veloce e nu lampu , benadica !
chissi venanu da sicilia

Tonino ha scritto:frate attilius si chju veloce e nu lampu , benadica !
chissi venanu da sicilia

U sacciu ma su boni u stessu

mo chi cce sidi trova du tardilli

Mummm qua si sente odore di buona cucina.......

Crispelle e per desser Tardilli..... Mummmmmmmmmmmmm

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Intantu chisti su originali da sellia e nun c'è su dubi

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Accumpagnati e nu poco e su liquora dellu cummentu [img][/img]

Mummmmmmmmm posso fare un assaggino..... Mi piacciono troppo i dolci?.....

Oscar ha scritto:Mummmmmmmmm posso fare un assaggino..... Mi piacciono troppo i dolci?.....

Prego sora oscar serviti pure anche del liquore è nocino non è alcoolico

Allora un bicchirino lo bevo volentiri, i dolcetti sono buonissimi.... Mummmm

Tonino ha scritto:attilius t'averra e aparira na rosticceria

Mi sa tantu ca mo chi mi penzionu aparu nu ristorantinu ara sellia cussi quannu è u periudu vi fazzu assaggiara tutti i prodotti nostri - crispelli - tardilli cuzzupi ecc.

Attilio Citrino ha scritto:

Tonino ha scritto:attilius t'averra e aparira na rosticceria

Mi sa tantu ca mo chi mi penzionu aparu nu ristorantinu ara sellia cussi quannu è u periudu vi fazzu assaggiara tutti i prodotti nostri - crispelli - tardilli cuzzupi ecc.

Questa é una buona Idea.....

Oscar ha scritto:

Attilio Citrino ha scritto:

Tonino ha scritto:attilius t'averra e aparira na rosticceria

Mi sa tantu ca mo chi mi penzionu aparu nu ristorantinu ara sellia cussi quannu è u periudu vi fazzu assaggiara tutti i prodotti nostri - crispelli - tardilli cuzzupi ecc.

Questa é una buona Idea.....

E' OVVIO CHE PER VOI AMICI C'è SEMPRE UN POSTO RISERVATO

eju mi prenotu e monu , avissa ma perdu u postu

Tonino ha scritto:eju mi prenotu e monu , avissa ma perdu u postu

Io mi prenoto pure allora.......

U postu vostru c'è sempra un vi preoccupati

INSALATA AROMATICA
Fate aprire a caldo, ma separatamente,le cozze, le cappe tonde, le vongole veraci e i fasolari. Preparate quindi un’insalata con il lattughino misto, i fagiolini lessi, erbe aromatiche (acetosella, dragoncello, cerfoglio, maggiorana) e le palline di melone. Aggiungete tutti i molluschi sgusciati e condite con il succo dei lime, g 80 d’olio extravergine d’oliva, sale e una macinata di pepe.

CAPESANTE AL BASILICO
Aprite a crudo i canestrelli e le capesante; fate cuocere i molluschi a vapore unendo un goccio di vino bianco nell’acqua e, intanto, preparate una julienne (filetti) di rucola, cipollotto, carota e foglie di acetosa. Aggiungete alla julienne i molluschi cotti e freddi, mescolate, poi distribuite il tutto nelle 6 conchiglie vuote delle capesante. Preparate nel mixer una salsina con le foglie di basilico, il pancarré strizzato, sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Servite le capesante con la salsa.

lo portone de la cucina est apertu , vedemu lo menu' .. a nzalata me facia mala
lo caposanto est piasanto me cummena trovar no panozzu

Tonino ha scritto:lo portone de la cucina est apertu , vedemu lo menu' .. a nzalata me facia mala
lo caposanto est piasanto me cummena trovar no panozzu

Vida si è de gradimentu sta pietanza
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mucias grazias est graditoribus , mo aparu na bottignia e biancu
ccu l'adduru da pasta mi jettu nu paru e janchi

Tonino ha scritto:mucias grazias est graditoribus , mo aparu na bottignia e biancu
ccu l'adduru da pasta mi jettu nu paru e janchi

Apara la bottiglia ca ti facimu cumpagnia eju e a sora oscar ca nun si tira mai arretu pessi cosi

Hai cucinato per noi Atty......
Quanto sei gentile....
Mummmm col vino ci vado piano peró non vorrei breicarmi...