A PROPOSITO DI CUCINA

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ora provo

ma fattu sudara   armenu mi l'averra manciati  

Lassa stara ppe ra prossima vota ca mo' e' tardu e ti nchjummanu a ru stomacu ! Ciaoo

e veru ass'orariu pisanu ciao notte

Mondate i broccoli, eliminate le foglie e dividete i fiori a cimette. Lessateli per alcuni minuti in acqua salata. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi l’aglio e il peperoncino, aggiungete le cimette e cuocete per dieci minuti. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e passatele nel tegame delle cimette. Mescolate e disponetele sul piatto da portata. Servite con formaggio grattugiato o pecorino grattugiato a parte.
sul  suffritto aggiungerei un paio di acciughine , il nettare non deve mancare buon appeti'
http://statics.cucchiaio.it/content/cucchiaio/it/ricette/2009/11/ricetta-orecchiette-broccoli/jcr:content/header-par/image_single.img10.jpg/1444383100662.jpg

UN SAPIA CA ERI NU MASTRU COCU. ASPETTU MA MIMMITI.

Frate Tonio, solo nel vedere quel piatto delizioso mi sono leccato il mustacchio ... Se avevo la lingua piu' lunga, sarei arrivato alle basette! Deo Gratias per la vostra ricetta!

oggi la cucina dispenza per i tanti viannanti che soggiornano in codesto cummentu : bolliti misti ...questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, a chi piace anche Frizzante e/o Novello  buon appetito paisanuzzi du vrasceri  



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